שקשוקה עם בשר
איך החיים של הבנאדם יכולים להתהפך ברגע אחד… שבוע שעבר פנו אליי שני הפוד-גבר’ז ואמרו לי: “חייך עומדים להשתנות. לא עוד סתם-גבר. מעתה – תהיה פוד-גבר”. כמובן שנעניתי לאתגר בתקווה לחיי פרסום ותהילה, ומעכשיו – גם אני אבלבל לכם בשכל פה בבלוג. כידוע, עם כוח רב באה אחריות גדולה ולכן החלטתי להכין את המאכל הכי גברי שיש: פשוט, חריף, בשרי ושניתן לאפסן בפריזר לרגעי מצוקה. אני כמובן מדבר על תבשיל דוחן עם אקטימל. סתם, שקשוקה עם בשר.
טוב, בעיקרון מטגנים כמה ירקות עם רסק עגבניות ומוסיפים ביצים בסוף. אבל בואו נרשום את זה יפה בשביל הבנות שאולי במקרה מסתובבות פה.
2 עגבניות חתוכות לקוביות
בצל גדול חתוך לקוביות (טוב, מעכשיו כל פעם שכתוב חתוך אז תדעו שזה לקוביות)
גמבה חתוכה
3 תפוחי אדמה קטנים חתוכים ומבושלים למחצה (אפשר במיקרו)
קבנוס או שניים חתוכים לגלילים
3-4 שיני שום חצויות
פטרוזיליה קצוצה, אפשר גם כוסברה (תכלס, ממילא אתם לא יודעים להבחין ביניהן)
2 עגבניות מרוסקות או שתי קופסאות קטנות של רסק עגבניות מדוללות בחצי כוס מים
ביצים ככמות המשתתפים
פפריקה חריפה
אחרי שחתכתם הכל לא נשאר הרבה לעשות. מטגנים את הבצל בשמן זית, כשהוא מתחיל להזהיב מוסיפים את השום לדקה שתיים. אחר כך מוסיפים את העגבניות, הגמבה, תפוחי האדמה והקבנוס. כשהירקות חמים מתבלים במלח, פלפל שחור ופפריקה ומוסיפים את הרסק עגבניות עם הפטרוזיליה.
אחרי שהוספתם את הרסק עגבניות זה זמן מעולה להסיר את המכסה (אם במקרה שמתם אחד בלי שאמרתי, מתחכמים) ולתת למיצים להתאדות. כשזה נראה יחסית סמיך עושים כוכים (כן, מה ששמעתם) ברוטב באמצעות כף עץ ושוברים לתוכם את הביצים. את הביצים מבשלים עם מכסה, על אש קטנה, ומורידים מהכיריים קצת לפני שהביצים מוכנות לגמרי – הן יסיימו להתקשות בצלחת.
בתאבון גבר
7 תגובות
כתוב תגובה
עדכוני פודגבר
לאחרונה בפודגבר
גם בפייסבוק
קטגוריות
בלוגים שאנחנו אוהבים לאכול
פרסומות
ארכיון
- July 2016
- January 2013
- December 2012
- August 2012
- July 2012
- June 2012
- May 2012
- April 2012
- March 2012
- February 2012
- January 2012
- December 2011
- November 2011
- October 2011
- September 2011
- August 2011
- July 2011
- June 2011
- May 2011
- April 2011
- March 2011
- February 2011
- January 2011
- December 2010
- November 2010
ברוך הבא יא פודגבר. אני חושב שאני אנסה את זה עם נקניקיות, כי זה משהו שתמיד יש בבית בניגוד לקבנוס, שזה יותר אוכל שקונים לטיולים שנתיים.
ואגב בפעם האחרונה שעשיתי שקשוקה הכנסתי גם קוביות חצילים מטוגנים, וזה היה טעים (כמו כל דבר שיש בו חצילים מטוגנים).
זורה הצלחת לרגש..
נשמע ממש טוב המתכון, אתה יודע שאני חדש בעסקי אכילת העגבניות, ואחת הדרכים שלי להתמודד זה באמצעות אכילת שקשוקה..
לא הבנתי מתי בדיוק שמים את המכסה, כי רק רשמת מתישהו שצריך להסיר אותו
אני מבקש שתהיה יותר מדויק להבא
אכן יש בחורות שמסתובבות פה ולא במקרה,הבלוג מיוחד ואני ממש אוהבת לבקר פה :)
אחלה מתכון אגב
ניקו, לגבי המכסה –
בעיקרון הרעיון זה להוריד מכסה כשרוצים לצמצם נוזלים (לאדות אותם בעצם) – למשל כששמים את הרסק עגבניות.
שמים את המכסה כשרוצים בישול אחיד – למשל הביצים שאין להן מגע מלא עם המחבת עצמו צריכות שיהיה חום הקפי במחבת ולכן שמים מכסה.
זיו!
תתחדש.
אבל למה אתה מטעה אנשים??
לא משנה מה אתם עושים – אל תשימו כוסברה!!
כוסברה זה השטן.
זה יהרוס את כל השקשוקה.
רק לא כוסברה!
(מוגש מטעם האגודה למלחמה בשימוש בכוסברה)
נופר, טעות בידייך
הוצאת דיבה זו לא תעבור בשקט.
בקרוב תשלח הודעת תביעה מטעם מנהל הכוסברה הארצי למשרדך.
פרסום האמת הינו בגדר זכות הציבור לדעת.
אנחנו לא ניכנע לסחיטה בוטה ולשקרים מתועבים.
שעורכי הדין שלך ידברו עם שלי.
(ואני אפנה לכלבוטק!)