הנזיד של האיריות הלסביות מגואטמלה של ויצמן

יש גברים שיודעים מה טוב בשבילם. שלושה כאלה תוכלו למצוא כאן בפוד-גבר ואנחנו נסביר. הרבה גברים היו שמחים אם אישה היתה מזמינה אותם לארוחה. זה בגלל שהם ראו יותר מדי סרטים של בנות: הם חושבים שהסלט כוסברה של אבא של יוני ישמש כאפרודיזיאק, שדבר יוביל לדבר ובסוף הם יאכלו סנדביץ’ פסטרמה תוך כדי הסקס עם הבחורה. במציאות, מה שתקבלו זה כאבי ביצים וארוחה שכוללת עלי רוקט ושיחה על העתיד. מה שבאמת משמח זה הזמנה לארוחה גברית. כזאת קיבלנו מויצמן, יקיר המערכת (אנחנו מאוד זולים בפרגונים למי שמכין לנו אוכל), וככה מצאנו את עצמנו 4 גברים סביב שולחן ובינינו 2 ק”ג של כתף בקר. מבושל בבירה.

הנזיד - מאירלנד, הצלחות - היישר מהבויידעם של סבתא

במוצ”ש הגענו לויצמן לארוחת 3 מנות: למנה ראשונה יין אדום ושוטים של ואן-גוך (או ואן-חוך למדייקים) דאבל אספרסו, למנה שניה בירה “בזלת” המוכרת לקוראי הבלוג העירניים מהפוסט על תערוכת הבירה ולקינוח עוד קצת יין (נדמה לי שהיו בתוכו אגסים וגלידה ליד).

אצל ויצמן הוודקה נמזגת כמו בירה, והבירה כמו מים והמים כמו וודקה

היום נדבר על הנזיד-בקר האירי. ויצמן מספר שכשעבד בפאב אירי בגואטמלה הוא והבוס שלו תהו מה יכינו לקראת סנט פטריק. בעודם חוככים בדעתם נכנסו לפאב זוג לסביות איריות ושאלו מי הזמין פיצה ואינסטלטורית. טוב, זה לא. אבל באמת הגיעו זוג לסביות איריות והביאו איתן משהו יותר טוב מחומר לסרט פורנו: מתכון!

מה שצריך (ל-5 אנשים):

2 ק”ג בשר לנזיד (גולש) איכותי.
3 כפות שמן.
מלח + פלפל.
2 בצלים גדולים קצוצים.
2 כפות רסק עגבניות שאפשר למהול ב-4 כפות מים – לא חובה.
½1 ספלים בירה גינס או סטאוט אחר (מרפי’ס לדוגמא)
4 גזרים פרוסים.

רשימת מצרכים: בקר, בירה

יש להוריד כל שומן עודף מהבשר ולחתוך אותו לקוביות. בקערה, לערבב  את קוביות הבשר בכף שמן. לבזוק תערובת של מלח ופלפל על הבשר. לחמם את השמן הנותר במחבת גדולה על חום גבוה ולטגן את קוביות הבשר במהירות, מכל הצדדים, ע”מ לסגור אותן. עכשיו, אנחנו מבקשים שלא תהיו מהמעצבנים האלה שאומרים שאין כזה דבר לסגור בשר. ברור שאי אפשר, זה לא דלת. אבל כשמטגנים בשר על אש גבוהה זה נותן לו מרקם פריך ומראה עסיסי. עכשיו – להוסיף את הבצל, לטגן גם אותו. להוסיף את רסק העגבניות, לבשל בחום נמוך חמש דקות. להעביר את התערובת לסיר קדירה.

אני חייב ללכת... שכחתי את הבשר בבית פתוח

למזוג קצת בירה למחבת המרוקנת, להחזיר אותה לאש. להרתיח תוך כדי קרצוף בכף עץ, על מנת להוריד את כל מיצי הבשר מהמחבת. למזוג את התערובת מהמחבת ואת שאר הבירה לקדירה, להוסיף את הגזר ולערבב. לטעום , לתקן  תיבול או מים בהתאם לצורך. לכסות את הקדירה ולבשל על אש נמוכה במשך שעתיים לפחות (כמה שיותר-יותר טוב). לפני הגשה לפזר מלמעלה הרבה פטרוזיליה קצוצה והרים של תפוחי אדמה מבושלים.

חשוב לנו להדגיש שלא משנה כמה פוד-גבר תהיה, אם יש לך פיה מביכה בבית - היא תופיע בפוסט

בתאבון גברים יקרים! ואם לעוד מישהו מתחשק להזמין את צוות פודגבר לארוחה – אל תהססו.